المقادير:
مكرونة اي نوع - جبن بارميزان -وجبن شيدار اي كمية- ثلاث بيضات- كوب كريما حامضة - ملح فلفل - كوب حليب .
الطريقة:
تسلق المكرونةثم تصفى يضاف اليها الجبن و الحليب والبيض ويخفق البيض حتى لا يتكتل وتترك حتى يجف الحليب تضاف اليها الكريما وتتبل ثم تقدم وبالهناء